sábado, 25 de fevereiro de 2017

Cachorro quente no pote

Ingredientes:

- Recheio
  • 1/2 cebola grande picada;
  • 2 colheres(sopa) de azeite extra virgem;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1/4 de pimentão picado;
  • 1 tomate,sem sementes picado;
  • 1 colher(sopa) de cheiro verde picado;
  • 6 salsichas picadas em rodelas grossas;
  • 1 embalagem de molho de tomate;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1/4 de um copo de água;
- Cobertura
  • 3 batatas grandes cozidas;
  • 1 colher(sopa) de maionese;
  • 1/2 xícara de muçarela ralada;
- Montagem
  • Azeite extra virgem para untar;
  • 8 fatias de pão de forma sem casca cortado em pequenos quadrados;
  • Queijo muçarela para polvilhar;
  • 4 potinhos;
  • Papel toalha;

Modo de preparo:

-Recheio
  • Refogue a cebola no azeite em fogo brando,quando estiver dourada acrescente os dentes de alho picados,o pimentão e o tomate e refogue por alguns minutos;
  • Acrescente as rodelas de salsicha,o molho de tomate,o sal e a pimenta do reino e 1/4 de um copo de água;
  • Misture tudo e deixe ferver por aproximadamente 3min.

-Cobertura
  • Pré aqueça o forno em 200°C para quando montar o potinho colocar p/ cozinhar;
  • Em uma tigela amasse as batatas,adicione a maionese e o queijo. Misture tudo e reserve;

Montagem dos potinhos:
  • Com o papel toalha,unte os potinhos com azeite;
  • Coloque as fatias cortadas dos pães de forma cortadas no fundo do pote;
  • Sobre os pães adicione uma boa quantidade de molho com salsicha;
  • Depois coloque uma camada de purê de batatas por cima;
  • Polvilhe a muçarela,coloque os potes em uma forma maior e leve ao forno até que o queijo derreta e fique um pouco douradinho e retire do forno;
  • Sirva!

(Podem ser feitos para venda também)

Nenhum comentário:

Postar um comentário